兩千多年來,端午節一直是一個多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節。 雖然各地名稱有異,祭祀方式和內容也不完全一樣,卻反映出中華民族共同的文化心理。
文山壯族人民齊聚享用美食
勤勞聰慧的廣南壯民族不僅有著古老悠久的“稻作文化”“糯扣文化”,還創造了黑粽子的美食奇跡,一代代延續至今。
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文山壯家花米飯
要包出具有廣南口味的黑粽子,首先要準備上好的糯米,草果粉,酥子秸稈、糯米谷草,五花肉和適量的食鹽。把酥子秸稈、糯米谷草燒成灰和炒香的草果磨成粉末,放到篩干凈的糯米里搓揉,讓米變亮變黑。再用少量油、水、鹽把黑糯米炒香,然后用天然野生的箬葉或者竹葉來包成廣南特色的平背粽、拱背粽和三角粽,煮熟以后就用來祭祀食用。入食壯家制作的粽子,可取到消炎、消食、通便理氣的作用。
文山特色九香粽粑
包粽子過端午節也是稻作文化的一部分。文山壯族在端午節來臨之際,家家戶戶都忙于包粽子、吃粽子,相互贈送親朋好友,來紀念端午節。
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迎接端午,文山壯族人民齊聚做美食
文山端午椿粑粑
保山傣族姑娘在包粽子
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芒市孔雀湖賽龍舟大賽現場。
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時值端午,紅河屏邊筆精墨妙書家風,俊逸淡雅寫家訓。
端午前夕,楚雄市中山鎮酒房村委會的彝族黨員和群眾,穿著鮮艷的彝族服裝,抱著心愛的三弦,在廣場上一邊跳“三跺腳”,一邊唱著集體創作的《惠民政策歌》和《廉潔自律準則歌》,用新穎的形式表達歌頌黨的好政策、過上幸福生活的美好心聲。
2016年保山端陽花市
每年這個時候,四方商賈云集于此,商貿活動頻繁,人們可以在這里看花鳥蟲魚,賞奇花異草、書畫奇石,品美味佳肴,觀精彩的文藝表演、民俗民風展演,享受不一樣的“花街購”。
端午是個特別的日子,可以寄寓一些幽思,在飄散淡淡粽香的氣息里,感受更多生命的真諦。