建水紫陶產生于清代，始于道光年間。曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之說。
建水陶因“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”，獲得中國“四大名陶之一”的聲譽，2008年6月，建水紫陶被國務院列為國家級第二批非物質文化遺產保護名錄。
用作蒸具，可蒸雞、鴿等肉食品，鮮美異常。著名的云南美味“氣鍋雞”的氣鍋就是產自建水。
建水紫陶采用當地得天獨厚且蘊藏量豐富的紅、黃、紫、青、白五色土配制。
建水陶以陶為紙，裝飾上融入書畫家強烈的個人風格，既有粗獷豪放、大筆、大塊的書法，又有寫意國畫和民族圖案。色調為紅底白花和黑底白花或白底紅、黃、藍花等。
建水陶將書畫藝術與刻填工藝有機地結合在一起。講究精工細作，尤其注重裝飾。
建水陶以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段。
采用陰刻陽填的方法，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、燒制、磨光等工藝于一身。
通過高技能的裝飾手段，無論飛禽走獸，花草魚蟲，還是瓊樓玉宇，均栩栩如生，古色古香、高雅不俗，美輪美奐。
建水紫陶既保留了名家筆墨的氣韻，又兼顧陶坯在不同弧面和濕潤狀態的特性，彰顯了名家捉毫濡墨，懸肘運筆的厚實功底，也傳承了建水陶獨一無二的制陶工藝。
建水陶藝人，傳承和發揚著認真做事、執著追求的“匠人精神”，用自己對傳統文化的熱忱，對制作細節孜孜不倦的追求，用每一個獨特的作品，詮釋著“匠心獨具”。（紅河州紀委 尹崎 胡建偉）