面馃，是一種用玉米面做成的顆粒狀餐桌美食，對(duì)昌寧人而言，金黃的面馃飯不僅是美味的食品，更是最美的鄉(xiāng)愁記憶。
村腳河邊的水磨房，玉米開(kāi)始了面馃飯的旅途
金黃的玉米被催面棍催著，面粉從石磨里噴涌而出
男人們搬開(kāi)石磨，把磨好的面收起來(lái)
磨好的面用面篩篩出細(xì)膩的面粉
篩好的面粉與水融合，和出軟硬適中的面團(tuán)
和好的面團(tuán)在篩子上碾壓，制作出大小均勻的面馃
把面馃與米飯一起用大火蒸熟
出鍋的面馃飯噴香撲鼻
把面馃飯作成飯團(tuán)，用炭火烤成脆香的面馃坨
脆香的面馃坨，老少皆愛(ài)
面馃飯與普通的農(nóng)家菜搭配，甚是美味（昌寧縣紀(jì)委 吳再忠 楊月）