中午放學(xué)前，開遠(yuǎn)市第十一中學(xué)的夏老師像往常一樣來到學(xué)校食堂，作為學(xué)校食品衛(wèi)生安全方面的負(fù)責(zé)人，夏老師每天的工作之一就是到學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查。但與平日有些不同的是，今天和夏老師一起來進(jìn)行這些工作的還有幾位“新同事”——開遠(yuǎn)市紀(jì)委監(jiān)委的紀(jì)檢監(jiān)察干部們。
當(dāng)紀(jì)檢監(jiān)察干部們和夏老師一起走進(jìn)后廚時，身穿工作服的食堂工作人員正將擇好洗凈的蔬菜運往操作間備用。紀(jì)檢監(jiān)察干部們仔細(xì)查看著每一份登記表，詳細(xì)詢問食堂工作人員食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存、加工供餐、食品留樣、人員資質(zhì)等相關(guān)情況。
“我們每天都會安排陪餐教師陪孩子們一起吃飯。”夏老師向紀(jì)檢監(jiān)察干部們介紹道，為了切實加強(qiáng)校園食品安全，學(xué)校執(zhí)行教師監(jiān)督監(jiān)管陪餐制度，隨時了解孩子們的用餐情況。
在學(xué)校小會議室內(nèi)，紀(jì)檢監(jiān)察干部詳細(xì)詢問學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人關(guān)于學(xué)校食品配送和安全監(jiān)管等情況。
學(xué)校食品安全監(jiān)管問題是全社會關(guān)注的焦點，學(xué)校食堂日常管理工作也是容易滋生“微腐敗”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如何強(qiáng)化校園食堂“微權(quán)力”監(jiān)管，是開遠(yuǎn)市紀(jì)委監(jiān)委日常監(jiān)督的工作重心之一。
開遠(yuǎn)市紀(jì)委監(jiān)委采取下沉一線、現(xiàn)場詢問、實地查看、“嵌入式”監(jiān)督、“派單”監(jiān)督、聯(lián)合監(jiān)督等方式，深入各級各類學(xué)校、幼兒園食品經(jīng)營單位，特別是食堂廚房操作間、食品儲藏室、清洗間、留樣間等各個角落，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存、加工供餐、食品留樣、人員資質(zhì)、營養(yǎng)餐補(bǔ)助等各環(huán)節(jié)監(jiān)管情況進(jìn)行全面細(xì)致監(jiān)督檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實校園食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，確保校園食品安全可靠。
此外，該市紀(jì)委監(jiān)委還督促教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門切實履行主管監(jiān)管責(zé)任，圍繞監(jiān)督檢查重點，主動開展行業(yè)自查自糾和督促檢查，及時發(fā)現(xiàn)消除校園食品安全風(fēng)險隱患，做到行業(yè)自查自糾和督促檢查無盲區(qū)、無死角。
同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）紀(jì)委、市紀(jì)委監(jiān)委有關(guān)派駐機(jī)構(gòu)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求，對自查自糾和督促檢查不到位、應(yīng)付了事、敷衍塞責(zé)的，及時約談提醒、督促重做，甚至追責(zé)問責(zé)，確保行業(yè)自查自糾和督促檢查不走過場、不留空白，取得實實在在成效。
“我們將繼續(xù)擰緊校園食品安全風(fēng)險管控‘責(zé)任鏈’，打好校園食品安全‘預(yù)防針’，守護(hù)‘放心食堂’，為師生‘舌尖上的安全’添上‘廉調(diào)料’。”市紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（馬子茵 || 責(zé)任編輯 王文錦）