中午放學前，開遠市第十一中學的夏老師像往常一樣來到學校食堂，作為學校食品衛(wèi)生安全方面的負責人，夏老師每天的工作之一就是到學校食堂進行衛(wèi)生安全檢查。但與平日有些不同的是，今天和夏老師一起來進行這些工作的還有幾位“新同事”——開遠市紀委監(jiān)委的紀檢監(jiān)察干部們。
當紀檢監(jiān)察干部們和夏老師一起走進后廚時，身穿工作服的食堂工作人員正將擇好洗凈的蔬菜運往操作間備用。紀檢監(jiān)察干部們仔細查看著每一份登記表，詳細詢問食堂工作人員食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存、加工供餐、食品留樣、人員資質(zhì)等相關情況。
“我們每天都會安排陪餐教師陪孩子們一起吃飯。”夏老師向紀檢監(jiān)察干部們介紹道，為了切實加強校園食品安全，學校執(zhí)行教師監(jiān)督監(jiān)管陪餐制度，隨時了解孩子們的用餐情況。
在學校小會議室內(nèi)，紀檢監(jiān)察干部詳細詢問學校食堂負責人關于學校食品配送和安全監(jiān)管等情況。
學校食品安全監(jiān)管問題是全社會關注的焦點，學校食堂日常管理工作也是容易滋生“微腐敗”的關鍵環(huán)節(jié)，如何強化校園食堂“微權力”監(jiān)管，是開遠市紀委監(jiān)委日常監(jiān)督的工作重心之一。
開遠市紀委監(jiān)委采取下沉一線、現(xiàn)場詢問、實地查看、“嵌入式”監(jiān)督、“派單”監(jiān)督、聯(lián)合監(jiān)督等方式，深入各級各類學校、幼兒園食品經(jīng)營單位，特別是食堂廚房操作間、食品儲藏室、清洗間、留樣間等各個角落，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存、加工供餐、食品留樣、人員資質(zhì)、營養(yǎng)餐補助等各環(huán)節(jié)監(jiān)管情況進行全面細致監(jiān)督檢查，督促學校嚴格落實校園食品安全第一責任人責任，確保校園食品安全可靠。
此外，該市紀委監(jiān)委還督促教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門切實履行主管監(jiān)管責任，圍繞監(jiān)督檢查重點，主動開展行業(yè)自查自糾和督促檢查，及時發(fā)現(xiàn)消除校園食品安全風險隱患，做到行業(yè)自查自糾和督促檢查無盲區(qū)、無死角。
同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）紀委、市紀委監(jiān)委有關派駐機構嚴格標準要求，對自查自糾和督促檢查不到位、應付了事、敷衍塞責的，及時約談提醒、督促重做，甚至追責問責，確保行業(yè)自查自糾和督促檢查不走過場、不留空白，取得實實在在成效。
“我們將繼續(xù)擰緊校園食品安全風險管控‘責任鏈’，打好校園食品安全‘預防針’，守護‘放心食堂’，為師生‘舌尖上的安全’添上‘廉調(diào)料’。”市紀委監(jiān)委相關負責人表示。（馬子茵 || 責任編輯 王文錦）