“配餐工作人員都有健康證嗎？”“請提供一下當月的配餐菜譜。”近日，騰沖市紀委監委專項監督檢查組深入轄區中小學配餐供給公司開展監督檢查，靶向監督校園食品安全問題，切實守護學生“舌尖上的安全”。
今年以來，騰沖市紀委監委以學校食堂廉潔問題為重點，聚焦學校食堂運營領域的廉政風險點，聯合市教育體育局、市場監管局等10余個責任單位在全市范圍內全面開展專項整治行動，“小切口”整治民生領域問題，全力推進清廉學校建設。
工作過程中，市紀委監委成立校園食品安全專項檢查組，通過實地走訪調查、查閱管理臺賬、座談了解等方式，對學生營養餐招標管理、配餐人員健康證明、食品貯存及使用、餐具清洗消毒、生產衛生環境、食品留樣等情況進行全面監督檢查，了解各職能部門是否合法合規開展招標、是否嚴把質量關、是否健康科學制定營養餐菜譜以及是否存在不作為慢作為亂作為等問題。
針對督查過程中發現的問題，能現場整改的責令主責單位立行立改；不能現場整改的形成問題清單進行反饋，限時整改銷號；督促提醒教體、市場監管、相關學校等有關部門單位嚴格履行校園食品安全監管主體責任，扎實推進校園食品安全風險防控。騰沖市教體局工作人員介紹道：“我們通過召開專題會議、進行自檢自查、開展廉政提醒談話、簽訂承諾書等方式，建立起了一套長效機制，切實把控廉政風險隱患，把好學校食堂安全的每一道防線。”
學校食堂的采購和管理問題也是重點監督檢查內容。為破解食堂監管落細的難題，騰沖市通過學校食堂“明廚亮灶”微信小程序，實現食堂24小時全透明直播，讓餐飲加工可視、食材來源公示，有效實現了“畫面可存儲、問題可核實、事故可追溯”。同時對監控視頻內容實現電子臺賬化存儲管理，如有疑惑，學校管理人員、學生家長、監督人員都可以進行查詢。
“孩子在學校能吃好，作為家長，我們才能安心。現在通過這個小程序，我們可以看到學校食堂的情況，就沒有什么擔憂了。”一名學生家長說道。
“通過專項整治，如今騰沖各個學校的食堂管理做到了看得見、看得清、可參與、可監督。食品的下單、驗收、財務結算都進行網上公示，極大程度地實現了行為監管、安全監管，讓權力尋租、暗箱操作無路可走。”市紀委監委駐教體局紀檢監察組組長介紹道，將持續加大監督力度，針對學校的實際創新的監督方式和內容，從源頭抓起，讓學校的“清廉餐”變成學生的“幸福餐”。（杜加從 周瑩 || 責任編輯 馬雪藝）