
圖①:陸良縣芳華鎮(zhèn)龍?zhí)渡鐓^(qū)露天蔬菜種植基地,是當(dāng)?shù)?ldquo;校園餐”供貨商重要貨源之一。
圖②:“校園餐”食材供貨商將食材裝進(jìn)冷鏈物流車。
圖③:三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué),食堂工作人員在驗(yàn)收“校園餐”食材。
圖④:三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué),食堂工作人員在備菜。
圖⑤:三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué),學(xué)生們?cè)诔燥垺?/span>
聽(tīng)說(shuō)伏東茂要隨機(jī)到學(xué)校“吃碰飯”,記者提出跟著體驗(yàn)。這位云南曲靖市陸良縣紀(jì)委監(jiān)委第六派駐紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)答應(yīng)得爽快:“今天咱們?nèi)ユ?zhèn)上看看!”
4月14日,記者一行抵達(dá)陸良縣三岔河鎮(zhèn)第二中學(xué),到達(dá)食堂門口后,伏東茂才通知校長(zhǎng)孫富華前來(lái)。
大家換上鞋套、戴好口罩,進(jìn)入后廚。先看冷柜內(nèi)肉是否新鮮,再查農(nóng)殘檢測(cè)等臺(tái)賬是否齊全;核對(duì)完菜譜和供貨單,再看食堂師傅炒菜。記者看到,收貨區(qū)和留樣區(qū)都有監(jiān)控。
去年11月以來(lái),曲靖市紀(jì)委監(jiān)委要求督促教育體育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門,以“吃碰飯”的形式開(kāi)展“陪餐式”監(jiān)督,對(duì)全市1841所學(xué)校、1608個(gè)食堂進(jìn)行校園食品安全監(jiān)督檢查,與學(xué)生同進(jìn)食堂、同窗打菜,同付費(fèi)、共進(jìn)餐,對(duì)“校園餐”供應(yīng)全鏈條進(jìn)行全方位“體檢”。
孫富華說(shuō):“現(xiàn)在全程監(jiān)督、隨機(jī)監(jiān)督,管理食堂可不敢馬虎!”
(作者:楊文明 攝影:王勇)